Hoy hemos sabido dos noticias interesantes, relacionadas con el exceso de sal: la primera, vía El Periódico, es que en junio AESAN firmará un acuerdo con la industria alimentaria para reducir la sal en los alimentos, y las comunidades autónomas “realizarán muestreos de control sobre los productos para comprobar el contenido de sal que figura en la etiqueta. Solo quienes la reduzcan podrán lucir el distintivo de Bajo en sal», subrayó Sabrido, su responsable.

La segunda noticia, vía El Mundo, es que el fabricante del ketchup Heinz, el más consumido en Estados Unidos y uno de los más vendidos en todo el mundo, ha acometido el primer gran cambio en la receta de este popular condimento en los últimos cuarenta años, para reducir su contenido en sal en un 15% y hacerlo así más saludable.